4月16日、高知で野菜ソムリエとして活躍される山本祥子（やまもとさちこ）さんをお迎えして、「野菜ソムリエが教える自然派食品に対する考え方」と題して講演していただきました。 まず、私が驚いたのは1960年から野菜の栄養価が […]